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近日，百萬職工聚焦“六新”助力轉(zhuǎn)型暨第十二屆職工職業(yè)技能大賽——2021年太原市首屆釀醋行業(yè)技能競賽舉行。大賽設(shè)置了醋釀造師和醋研發(fā)師兩大項目的競賽活動，來自東湖醋業(yè)、益元慶、紫林醋業(yè)、水塔醋業(yè)等企業(yè)的59名釀醋精英同臺競技。
    大賽旨在大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，培養(yǎng)更多高技能人才和大國工匠，促進國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有效傳承。同時，進一步落實《山西老陳醋保護條例》，推動釀醋行業(yè)的全面化、規(guī)范化發(fā)展。
    圖為釀造師比賽現(xiàn)場。
    

本報記者王昕攝

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