(資料圖)
1、每年的10-11月是吃陽澄湖大閘蟹最好的時候,母蟹一般的成熟時間是10月份,這個時候是蟹黃豐滿,而公蟹呢一般是在11月的時候成熟,這個時候的蟹膏是比較多的,也是螃蟹最美味的時候。
2、一般陽澄湖大閘蟹在9月中旬開湖上市,也就是在中秋節(jié)前夕,但具體上市時間需要等陽澄湖協(xié)會公布,陽澄湖大閘蟹一般上市3個多月,每年12月初便會陸續(xù)下市,每年秋季是食用陽澄湖大閘蟹最好的季節(jié),農歷9月食用雌蟹,農歷10月食用雄蟹最佳。
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