整齊排列的日光節(jié)能溫室，掛滿枝頭的西梅、甜李，還有正在抓緊施工的“三街五院”改造工地——走進清徐縣孟封鎮(zhèn)楊房村，在濃郁的食醋香味中，處處讓人感受到生機與活力。

作為山西老陳醋的發(fā)源地之一，已經(jīng)有千年釀醋史的楊房村，近年來立足發(fā)展食醋特色配套產(chǎn)業(yè)，以“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、環(huán)境生態(tài)化、鄉(xiāng)村景區(qū)化、村莊社區(qū)化”為目標，圍繞“醋產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、醋文化旅游區(qū)、設施農(nóng)業(yè)示范區(qū)”的多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局，建成了集田園功能、智能示范、旅游采摘、文化賦能、三產(chǎn)融合為一體的千畝城郊農(nóng)業(yè)示范區(qū)，用文化與旅游融合發(fā)展促進鄉(xiāng)村振興。

(資料圖片僅供參考)

“菜鳥”變成老把式

7月19日下午，陰有小雨。在村南的溫室里，村民楊永東趁著天氣涼爽在整理黃瓜秧苗。黃瓜秧已經(jīng)一人高了，大拇指粗的小黃瓜頂花帶刺，含羞地“躲”在綠葉后。這是楊永東承包的3座溫室之一。

“有了農(nóng)業(yè)專家的指導和現(xiàn)代化的溫室設施設備，現(xiàn)在種菜比以前輕松多了?！苯衲?4歲的楊永東幾年前在企業(yè)上班，對于搞種植，他以前根本沒有想過。“一是傳統(tǒng)大田種菜既辛苦又掙得不多。二是沒技術(shù)?！毙钫f。

2020年，楊房村啟動“農(nóng)村綜合性改革試點試驗項目（溫室）建設”，集中流轉(zhuǎn)土地，高起點規(guī)劃、高標準建設設施農(nóng)業(yè)，建成28座高標準日光節(jié)能溫室?！俺巳淖鶞厥沂且郧胺N大田菜的老把式承包外，其他都是像我這樣的新手?！毙钪v，為了扶持楊房村發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聘請了農(nóng)業(yè)專家免費為種植戶提供技術(shù)指導。碰到緊急情況，還可以和專家視頻，隔空問診。

如今，楊房村溫室裝上了智能操作系統(tǒng)，即便是遠隔千里，用手機也能了解溫室情況、操控設備。“今年村里又新建了104座溫室，我申請了5座，準備大干一次?！毙钫f，有了現(xiàn)代化的設施、設備和農(nóng)業(yè)專家的悉心指導，“菜鳥”也能成為種菜的好把式。

圍繞“醋”字做文章

自古釀醋數(shù)山西，追根溯源在清徐。清徐是山西老陳醋的發(fā)源地，而核心區(qū)域就在楊房村所在的孟封鎮(zhèn)周邊。走進楊房村，醋的身影、醋的味道無處不在——街巷兩邊，居民房屋的外立面彩繪著山西老陳醋從高粱種植、原料加工到食醋釀制、晾曬、銷售等過程。而空氣中不時飄過食醋的香味。

“醋是楊房村最大的特色和重要的經(jīng)濟支柱?！贝妩h總支書記、村委會主任李剛虎說，全國最大的老陳醋生產(chǎn)企業(yè)——水塔醋業(yè)就在楊房村。圍繞老陳醋，楊房村已經(jīng)形成了上下游產(chǎn)業(yè)鏈條，有村民種植老陳醋所需的高粱，有村民在水塔醋業(yè)上班，還有村民興辦企業(yè)生產(chǎn)食醋包裝器皿，有村民開貨車運輸老陳醋。“可以說，楊房村大多數(shù)村民的營生都和老陳醋有關(guān)，服務做好醋文章就是解決了全村人的腰包問題?！崩顒偦⑿χf。

“每天都有全國各地到水塔醋業(yè)訂貨的外地人。要是村子臟亂差，不光丟楊房、孟封的臉，也丟清徐、太原的臉。人居環(huán)境必須要美?！崩顒偦⒄f，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，楊房村加強了公共設施建設，年內(nèi)將完成雨污分流管網(wǎng)鋪設、供水管網(wǎng)改造、弱電入地、街道硬化、立面改造、亮化、綠化、美化，還將新建醋文化廣場，進一步優(yōu)化人居環(huán)境，提升村民的幸福感和獲得感，把中國醋都的招牌映襯得更亮、更美。

打造鄉(xiāng)村振興樣板

走進村內(nèi)，施工隊正在進行致富路的特色路街改造工程，木制的牌樓已經(jīng)矗立在路口，“致富”二字清晰可見，路兩側(cè)的民居外立面披上了一層黃色的稻草漆，新鋪的青石路面搭配灰磚、木框，平添出一份厚重感。

李剛虎介紹，特色路街改造以盤活閑置資源、吸引人員回流、助推鄉(xiāng)村振興為目標，從保留和挖掘村落文化符號和民俗內(nèi)涵出發(fā)，立足原住居民風貌，通過利用閑置房屋和舊宅改造等方式，重現(xiàn)自然村落的風貌，讓游客和村民都能在此找到兒時記憶。

“楊房是山西老陳醋的發(fā)源地之一，醋是楊房最大的特色?！崩顒偦⒄f，“三街五院”將打造以醋產(chǎn)業(yè)為延伸的品質(zhì)服務業(yè)態(tài)小集群，展示山西老陳醋的蒸料、發(fā)酵、熏醅、淋醋、陳釀五道工序，建設老醋坊、啤酒吧、民宿、書院、戲臺五個院落。目前正在改造的致富路項目，將通過街口巷門的重新定義，在營造街巷空間秩序感的同時注入更有山西特色的文化內(nèi)涵。

“預計整個工程將在今年年底完工，待到明年春暖花開之時，千年古村楊房將呈現(xiàn)不一樣的面貌?！蹦┝?，李剛虎還不忘文藝一把。

記者 司 勇

記者手記

走進楊房村，可謂是無“醋”不在。墻上畫的圖畫、車上運的貨物幾乎都和老陳醋有關(guān)。村民從事種植業(yè)、在企業(yè)務工也和老陳醋有關(guān)，可以說楊房村就是圍繞服務老陳醋產(chǎn)業(yè)的一個聚集地。

近年來，楊房村立足發(fā)展食醋特色配套產(chǎn)業(yè)，從醋產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)起步，進而發(fā)展醋文化旅游區(qū)，依托醋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，壯大起集體經(jīng)濟，最終幫助群眾就地就業(yè)、增產(chǎn)增收，以集體經(jīng)濟聚攏人心，贏得村民口碑，逐步把尋常的黃土地變成了農(nóng)民增收的“聚寶盆”，2021年楊房村成為我市唯一入選全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的億元村。

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關(guān)鍵詞： 山西老陳醋 農(nóng)業(yè)專家 產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)