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4月26日，第三屆陜西面食大會(huì)暨陜西面食品牌盛典開幕式在咸陽(yáng)渭城舉行。

開幕式上，咸陽(yáng)市市長(zhǎng)冷勁松、省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)張文政、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎分別致辭；渭城區(qū)區(qū)長(zhǎng)張永強(qiáng)作推介發(fā)言；咸陽(yáng)市政府與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)簽訂面食產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議；陜西面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)等 6 家省級(jí)協(xié)會(huì)組織聯(lián)合授予渭城區(qū)北平街區(qū)“國(guó)際面食之都特色美食街區(qū)”；與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)為第二批“咸陽(yáng)老字號(hào)”企業(yè)授牌。陜西省各地市政府及商務(wù)部門負(fù)責(zé)人以及來(lái)自國(guó)內(nèi)部分省市行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人，專家學(xué)者、面點(diǎn)大師出席開幕式。

本屆大會(huì)從4月26日至5月4日，主題為“面冠九州·通吃天下”，年度主題為“咸陽(yáng)面·陜西味·中國(guó)風(fēng)·世界情”，“面面”俱到品渭城為口號(hào)；分別在咸陽(yáng)市渭城區(qū)鐘樓廣場(chǎng)設(shè)置主會(huì)場(chǎng)，咸陽(yáng)老街北平街至南陽(yáng)門段為分會(huì)場(chǎng)，設(shè)置展位200余個(gè)，以靜態(tài)展示和現(xiàn)場(chǎng)制作等形式向廣大人民群眾奉獻(xiàn)一份琳瑯滿目的饕餮盛宴。

面里乾坤大，食中興味濃。具有濃郁地域特色的咸陽(yáng)面食文化體系，是陜西面食極具代表性的地區(qū)之一，現(xiàn)場(chǎng)制作的biangbiang面、箸頭面、擦面、匯通面等千姿百態(tài)、百吃不厭、色香味俱全；靜態(tài)展示的鍋盔饃、石子餅、蓼花糖等特色美食和面食集體亮相渭城；與此同時(shí)，渭城區(qū)委、區(qū)政府高度重視本次活動(dòng)，不僅對(duì)餐飲展銷攤點(diǎn)前期部署規(guī)劃做出精心安排，保障活動(dòng)順利開展，還在現(xiàn)場(chǎng)安排歌舞專場(chǎng)、雜技專場(chǎng)、綜藝專場(chǎng)、高校專場(chǎng)及“徙木立信”主題表演等多場(chǎng)文藝演出，為八方游客提供不一樣的視覺盛宴；4月26日至5月1日，還向社會(huì)投放100萬(wàn)元電子消費(fèi)體驗(yàn)券，其中，70萬(wàn)元用于轄區(qū)指定商貿(mào)和餐飲單位，30萬(wàn)元定向用于第三屆陜西面食大會(huì)參展商戶，為五一期間來(lái)到渭城的朋友們朋友們呈現(xiàn)一場(chǎng)全面體驗(yàn)、全城聯(lián)動(dòng)、全民狂歡的消費(fèi)新體驗(yàn)。

“渭城老字號(hào)”、“渭城名吃”，“咸陽(yáng)老街”一定會(huì)吸引更多的八方賓客來(lái)這里，“登清渭樓、跨古渡橋、游鳳凰臺(tái)、逛北平街、賞咸陽(yáng)湖、吃biangbiang面”，走進(jìn)渭城、了解渭城、愛上渭城。

據(jù)悉，本次活動(dòng)為期9天，主要活動(dòng)有開幕式、咸陽(yáng)“國(guó)際面食之都”高峰論壇、陜西面食爭(zhēng)霸賽、“咸陽(yáng)老街”招商推介會(huì)、陜西面食品牌盛典、活動(dòng)閉幕式板塊組成，旨在持續(xù)推進(jìn)咸陽(yáng)面食產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、市場(chǎng)化建設(shè)步伐，讓世界了解陜西、讓面食走向世界，推動(dòng)陜西面食產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，提升陜西面食品牌影響力，助力全省餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，咸陽(yáng)面食必將成為廣大餐飲企業(yè)家大展宏圖的滄海激浪，從業(yè)者施展才情的廣闊舞臺(tái)，消費(fèi)者心馳神往的溫馨“家園”。咸陽(yáng)也將持續(xù)打造和利用好這一平臺(tái)，進(jìn)一步擦亮“國(guó)際面食之都”金字招牌，為加快建設(shè)現(xiàn)代化“西部名市絲路名都”貢獻(xiàn)更大商務(wù)智慧和力量。

（中國(guó)日?qǐng)?bào)陜西記者站）

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