眼下正是廣西砂糖橘、沃柑等柑橘類水果上市的高峰期，“補(bǔ)充維生素提高免疫力”的需求帶動這類水果熱銷，價格也較往年明顯上漲。

(資料圖)

柑橘類水果受青睞

在南寧市雙孖井市場與麻村綜合市場，記者看到大部分水果攤位都擺上了柑橘類水果，有沃柑、冰糖橙、砂糖橘等，產(chǎn)地多來自于廣西區(qū)內(nèi)。

目前，沃柑市場價在10~12元/公斤，富川臍橙16元/公斤左右，砂糖橘價差較大，6~10元/公斤均有。

麻村綜合市場一水果店主稱，近期購買橙子的顧客較多，價格相對往年也有明顯的提升，

在南寧麻村菜市，市民在選購橙子。本文圖片均為南國早報記者 游擁軍攝

記者了解到，沃柑在全國各地的電商銷售也進(jìn)入了高峰期。

南寧武鳴里建東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)沃柑種植戶梁先生表示，自家的沃柑行情比去年要好一些，近期訂貨較多，地頭收購價好果在6元/公斤以上，果徑稍小一點的中果在5~5.6元/公斤。

同樣在武鳴種植沃柑的陶女士則表示，目前是沃柑收購的一個小高峰，果面干凈、果徑達(dá)標(biāo)的好果收購價可達(dá)7元/公斤。

南寧淡村菜市，市民在選購橙子。

記者從自治區(qū)水果生產(chǎn)指導(dǎo)站獲悉，今年廣西柑橘種植面積950萬畝，其中沃柑占185萬畝，產(chǎn)量約485萬噸；砂糖橘510萬畝，產(chǎn)量約650萬噸，將在春節(jié)期間向市民提供大量的天然維生素C。

吃水果補(bǔ)充維生素以生吃為主

維生素C真能提高人體免疫力嗎？廣西國際壯醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師（技師）朱婷介紹：

維生素C提高機(jī)體免疫力的作用主要體現(xiàn)在維生素C參與膠原蛋白合成，幫助維護(hù)皮膚和黏膜的完整。其次是能調(diào)節(jié)吞噬細(xì)胞的功能。同時，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的分化和增殖，促進(jìn)抗體形成。

雖然維生素C有提高免疫力的作用，但不是什么決定性因素。

朱婷表示，人類不能自身合成維生素C滿足生理需要，必須通過外界攝入。根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》（DRIs，2013 版），18歲以上人群維生素C推薦攝入量，每人每天為100毫克。相當(dāng)于吃50克鮮棗、1個半獼猴桃。

據(jù)悉，富含維生素C的水果有：柑橘、刺梨、鮮棗、沙棘、獼猴桃、山楂、草莓等，蔬菜中的紅辣椒、柿子椒、菜花、苦瓜、大白菜中的維生素C含量也很高。她提醒大家，以補(bǔ)充維生素C為目的吃水果，應(yīng)選擇生吃，因為水果在烹飪過程中，大部分維生素C會被氧化和分解，失去作用。

南寧一家超市里擺滿琳瑯滿目的水果。

不過，廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院壯醫(yī)科主任醫(yī)師林辰則認(rèn)為，水果經(jīng)過蒸煮后，其屬性發(fā)生了變化，也可以提供食療方面的輔助功效。

比如，雪梨有一定的潤肺止咳作用，南方濕氣較重，雪梨煮水的方式并不大適合，采取鹽蒸橙子的方式比較普遍，這樣可以讓喉嚨舒服一些。

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