對于會吃的廣東人來說，煲湯當(dāng)然少不了藥材，特別是疫情過后，人們更加注重保健養(yǎng)生，所以中藥材也熱銷起來，據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近期中藥材價格像火箭一樣，有中藥材一年漲超800%，為什么價格會漲得這么厲害呢?

廣州清平中藥材市場位于廣州市荔灣區(qū)珠江邊，是中國最大的中藥材交易市場之一。2021年12月31日下午，記者實地走訪了清平中藥材市場。市場里有很多攤位，陳列著各種中草藥。記者看到，幾乎每個攤主都在忙著整理中藥材，不時有貨車過來送貨。

臨近中午，來到市場的消費者不多，少數(shù)消費者在攤位上購買中草藥。一位攤主告訴記者，現(xiàn)在市場主要從事批發(fā)，顧客主要在網(wǎng)上下單，而快遞可以在手機上轉(zhuǎn)賬后直接發(fā)貨。在走訪過程中，記者經(jīng)常聽到消費者說“太貴了”、“又漲價了”等話語。

李明(化名)是廣州人。他今年五十多歲了。他從事中藥材批發(fā)業(yè)務(wù)20多年，對中藥材的功能和功效了如指掌。據(jù)李明介紹，他攤位上的藥材主要是從云南、廣西購買的，全國各地都有他的?？?，要么吃完就買，要么賣完就提貨。他說，雖然藥材價格漲了不少，但并沒有賺到更多的錢。“我們根據(jù)購買價格來定價。藥材終端價格漲了，進價也會漲，一漲就買藥材的人相對少。”

記者走訪期間，不少攤主表示不知道藥材上漲的原因，也不知道這輪上漲行情何時結(jié)束。一名檔口老板表示，中藥材價格變化很大，像田七在五年前最貴的時候可以賣到三百多塊一斤，隨后幾年價格有所回落，現(xiàn)在則是180塊一斤。

李明向記者分析：“這一輪藥材價格上漲已經(jīng)告一段落，價格基本比較穩(wěn)定?，F(xiàn)在價格只會在年底有漲有跌，等年底了再看價格會不會跌。”

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