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本報(bào)訊(記者 張勇)為最大限度地減少疫情對(duì)餐飲經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的影響,杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局主動(dòng)作為,指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
自12月5日起,我市部分符合疫情防控標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所允許恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員立即行動(dòng),幫扶指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)。在現(xiàn)場(chǎng),工作人員督促餐飲企業(yè)要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中清洗消毒方法,對(duì)場(chǎng)所和餐用具進(jìn)行清洗消毒,嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生管理,保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生,空氣流通,及時(shí)對(duì)地面,墻面桌椅等進(jìn)行消毒,以及清理過(guò)期腐敗變質(zhì)食材及原材料,保證食品安全。工作人員還聽(tīng)取了餐飲單位負(fù)責(zé)人的意見(jiàn)和建議,了解復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況、疫情防控措施以及目前經(jīng)營(yíng)中存在的困難,在力所能及的情況下,予以最大限度的幫扶。
該局執(zhí)法人員還對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及藥店診所進(jìn)行檢查,著力暢通蔬菜購(gòu)銷渠道,強(qiáng)化市場(chǎng)保供和精準(zhǔn)調(diào)度,最大限度地保障群眾生活所需,堅(jiān)決打擊哄抬價(jià)格、串通漲價(jià)、囤積居奇等違法行為。
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