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1月17日訊（記者郝薇）近日，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開春節(jié)期間連鎖超市食品安全規(guī)范經(jīng)營指導(dǎo)會(huì)，以指導(dǎo)促規(guī)范，以規(guī)范保安全，進(jìn)一步夯實(shí)食品安全主體責(zé)任，著力解決連鎖超市在食品安全管理方面的困惑和難點(diǎn)。美特好、永輝、唐久、金虎、九牛、六味齋、嶺崢、貢天下、同城酒庫等超市負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
    此次行政指導(dǎo)會(huì)采取“一聽、二講、三規(guī)范”三步工作法，與連鎖企業(yè)積極開展互動(dòng)交流，全面細(xì)致分析存在的問題短板，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行講解示范，寓監(jiān)管于服務(wù)，讓“剛性”執(zhí)法與“柔性”監(jiān)管相得益彰，讓執(zhí)法“尺度”更明晰，讓監(jiān)管“溫度”更暖心。
    會(huì)后，太原市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)動(dòng)，結(jié)合近期投訴熱點(diǎn)、抽檢中暴露出的高風(fēng)險(xiǎn)食品，帶領(lǐng)各連鎖超市負(fù)責(zé)人走進(jìn)超市，查票據(jù)、驗(yàn)“兩章兩證”，對(duì)肉菜溯源管理、保健食品分區(qū)經(jīng)營、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注等重點(diǎn)問題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)講解和演示，用正確、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的講解示范進(jìn)行引領(lǐng)，切實(shí)提高了各大連鎖超市對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的管控能力。

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