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1、玉米是一種粗糧，味甘甜，歸胃經(jīng)及膀胱經(jīng)。其中含有較多粗纖維，能加快腸道蠕動(dòng)，對(duì)人體健康有諸多好處，可緩解便秘、降低膽固醇及明目。

2、緩解便秘：玉米中含有豐富的煙酸及維生素b6，可加快腸道蠕動(dòng)，有助糞便排出，對(duì)緩解便秘大有幫助，也可改善胃腸道疾病。

3、降低膽固醇：玉米中的亞油酸含量在60%以上，可和玉米胚芽中的維生素e起協(xié)同作用，降低血液中的膽固醇。對(duì)預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化及高脂血癥等疾病都有幫助。

4、明目：玉米中含有豐富的黃體素及玉米黃質(zhì)，對(duì)眼睛健康有好處，可防止眼睛老化。

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