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8月14日，“中國醋都”清徐縣舉辦中輕檢驗(yàn)認(rèn)證（太原）有限公司、清徐·食醋檢測認(rèn)證創(chuàng)新平臺(tái)、國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心（輕工業(yè)消費(fèi)品質(zhì)量安全）清徐分中心揭牌儀式。
    清徐縣是全國四大名醋產(chǎn)地之一，也是山西老陳醋的正宗發(fā)源地，2020年12月被命名為“中國醋都·清徐”，2022年9月入選首批省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)鎮(zhèn)。
    2023年3月，清徐縣制定出臺(tái)老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案，重點(diǎn)推進(jìn)清徐·食醋檢測認(rèn)證創(chuàng)新平臺(tái)的技術(shù)創(chuàng)新中心、質(zhì)量檢測中心、技術(shù)培訓(xùn)中心、真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證中心、品牌運(yùn)營中心五大中心建設(shè)工作，為食醋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展提供質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施的“一站式”服務(wù)。2023年7月《清徐陳醋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，制定實(shí)施統(tǒng)一的工藝流程，率先將食醋真實(shí)性指標(biāo)引入清徐陳醋產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中來，實(shí)現(xiàn)了高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)清徐陳醋產(chǎn)品質(zhì)量提級(jí)。
    清徐·食醋檢測認(rèn)證創(chuàng)新平臺(tái)將定期為全縣乃至全省醋企提供包括食醋真實(shí)性檢測在內(nèi)的技術(shù)服務(wù)，特別是要對(duì)清徐縣所有醋企實(shí)行“批批抽檢，月月公布”的辦法，有效排查食醋領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食醋行業(yè)食品安全防線。
    

李喜芳

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