4月28日晚間，龍大美食年報(bào)出爐，2022年公司實(shí)現(xiàn)營收161.16億元，同比下滑17.39%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤0.75億元，同比扭虧為盈?？鄯莾衾麧?.48億元，同比扭虧為盈。

(資料圖)

據(jù)悉，2022年，公司食品板塊實(shí)現(xiàn)收入16.52億元，同比增長7.10%，食品板塊占公司營業(yè)收入的比例由7.90%提升至10.25%;食品銷量7.16 萬噸，同比增長 38.99%；其中預(yù)制菜業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入13.14億元，同比增長 11.16%。

數(shù)據(jù)寶統(tǒng)計(jì)顯示，食品加工行業(yè)上市公司中，僅4家公司營收超百億，其中龍大美食2022年?duì)I收排名行業(yè)第3位。從凈利潤增速來看，龍大美食是該行業(yè)僅有的3家凈利潤扭虧的公司之一。

由于經(jīng)營業(yè)績好轉(zhuǎn)，公司多項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)得到改善。2022年龍大美食銷售毛利率為4.03%，較上個(gè)年度提升2.16個(gè)百分點(diǎn)；公司凈利率和扣非攤薄ROE均由負(fù)轉(zhuǎn)正。2022年末公司經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金流凈額為9.41億元，較上一年大幅扭虧。公司資產(chǎn)負(fù)債率為56.08%，為近四年新低。

公司堅(jiān)持以預(yù)制菜為核心的食品主體，以屠宰和養(yǎng)殖為兩翼支撐的“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略。公司已與海底撈、肯德基、麥當(dāng)勞、西貝莜面村、荷美爾、半天妖、永輝、家樂福等多個(gè)知名餐飲連鎖企業(yè)、食品加工企業(yè)和大型連鎖商超等客戶建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，成長為國內(nèi)優(yōu)秀的食品餐飲供應(yīng)商之一。

2022年公司加速布局預(yù)制菜業(yè)務(wù)，瞄準(zhǔn)萬億預(yù)制菜肴市場。據(jù)年報(bào)披露，龍大美食目前擁有萊陽、聊城、濰坊、黑龍江、河南等7個(gè)大型屠宰場，年生豬屠宰能力達(dá)到1100萬頭，同時(shí)灌云、巴中、海南等3個(gè)新項(xiàng)目去年相繼開工建設(shè)，建設(shè)完成后，屠宰產(chǎn)能可達(dá)到1500萬頭/年，預(yù)制菜產(chǎn)能可達(dá)33萬噸/年，基本實(shí)現(xiàn)華東、華北、西南、華中、華南等區(qū)域的全覆蓋，完成公司的全國化布局。

近期“淄博燒烤”現(xiàn)象級(jí)出圈，也成功帶動(dòng)了新一輪的“預(yù)制菜”消費(fèi)熱，不少預(yù)制菜企業(yè)紛紛摩拳擦掌，準(zhǔn)備乘風(fēng)而行。

龍大美食4月21日在深交所互動(dòng)易上表示，公司預(yù)制菜品類豐富，使用場景涵蓋燒烤、火鍋、中餐、西餐等多種形式。山東區(qū)域?yàn)楣净厥袌?，已?shí)現(xiàn)全渠道覆蓋。截至目前，公司冷鮮肉及預(yù)制菜產(chǎn)品均在淄博有銷售。

近年來，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，國家層面出臺(tái)各項(xiàng)文件支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2023年2月，中央一號(hào)文件提出“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。

隨著政策支持的不斷加大以及“B端降本增效+C端方便快捷”的需求影響，預(yù)制菜行業(yè)快速增長。從B端來看，租金、人力成本不斷上漲，推動(dòng)餐飲企業(yè)降本提效的需求，從而驅(qū)動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展，且隨著餐飲行業(yè)連鎖化率逐步提升，預(yù)制菜憑借其標(biāo)準(zhǔn)化程度高的優(yōu)勢受到廣大消費(fèi)者的歡迎。從C端來看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活節(jié)奏加快，飲食便捷化催生預(yù)制菜C端需求增加。

盡管中國預(yù)制菜行業(yè)處于起步階段，伴隨著冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，產(chǎn)品供給的不斷豐富，B、C端市場有望迎來需求雙旺的增長態(tài)勢。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)4196億元，同比增長21.3%，預(yù)計(jì)到2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)到1.07萬億元。

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