“廚房是人們生活中一場(chǎng)溫馨的人間煙火?，F(xiàn)在廚房的功能和價(jià)值被嚴(yán)重低估，要重新認(rèn)識(shí)并發(fā)現(xiàn)廚房的價(jià)值。‘集成化廚電’已成為牽引中國(guó)廚電市場(chǎng)變革的重要力量。”這是8月26日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“美好家居 心動(dòng)廚房 2022廚房‘集成、嵌入式、一體化’趨勢(shì)沙龍”傳出的信息。

在哈爾濱舉辦的此次沙龍上，方太、格蘭仕、美的、松下電器、老板、櫻花、華帝、萬(wàn)家樂等家電品牌、綠地地產(chǎn)、和渠道支持單位天貓廚房、特別合作媒體瑞麗家居及來(lái)自美食、空間美學(xué)等方面的人士齊聚一堂，圍繞“我們需要什么樣的廚房”議題進(jìn)行探討。發(fā)布了由中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合《瑞麗家居設(shè)計(jì)》共同撰寫的《2022中國(guó)廚房及“集成嵌入式一體化”電器趨勢(shì)》報(bào)告，為廚電品類的產(chǎn)品創(chuàng)新及趨勢(shì)發(fā)展提供了重要參考。

談及做此趨勢(shì)報(bào)告的初衷，中國(guó)家電網(wǎng)總編呂盛華表示，現(xiàn)在廚房的功能和價(jià)值被嚴(yán)重低估，我們有必要重新去認(rèn)識(shí)并發(fā)現(xiàn)廚房的價(jià)值，通過(guò)升級(jí)、改造，實(shí)現(xiàn)我們的心動(dòng)廚房?！度瘥惣揖釉O(shè)計(jì)》出版人、首席內(nèi)容總監(jiān)周小捷提到，廚房它不僅是一個(gè)多元空間，還可以擁有更加豐富多彩的生活方式。

該報(bào)告梳理了當(dāng)下廚房三大趨勢(shì)看點(diǎn)，第一，廚房成為家的情感中心和社交新場(chǎng)域;第二，廚房的設(shè)計(jì)和顏值擺在了首位;第三，集成、嵌入式、一體化的廚房電器趨勢(shì)已經(jīng)到來(lái)。廚房不再是一個(gè)人孤獨(dú)的戰(zhàn)場(chǎng)，而是一家人健康生活的連接，以往獨(dú)立型、封閉型的廚房模式正被逐步打破，情感綠洲、親密關(guān)系、開放式，是當(dāng)前廚房生態(tài)的關(guān)鍵詞。

社交型廚房新模式，構(gòu)建起廚居生活新場(chǎng)域。方太集團(tuán)智能集成規(guī)劃負(fù)責(zé)人賈博賢表示，“集成化廚電”已成為牽引中國(guó)廚電市場(chǎng)變革的重要力量，但目前單純聚焦于功能集成的集成廚房，并沒有徹底解決用戶的痛點(diǎn)，基于此，方太帶來(lái)了上排式集成+AI集成科技的集成烹飪中心，通過(guò)“1+1=1”設(shè)計(jì)理念，打通水、電、氣、煙、信號(hào)的互通與和諧共處，讓各個(gè)核心部件間能功能協(xié)調(diào)、彼此聯(lián)動(dòng)，用不斷創(chuàng)新的集成化解決方案，顛覆中式烹飪體驗(yàn)。

“中國(guó)進(jìn)入集成廚房中心時(shí)代。功能集成和空間集成，是廚電品牌必須要思考的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。”華帝集智產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計(jì)專家馬昕說(shuō)，華帝打造了以集成灶為代表的集成烹飪中心、以集成洗碗機(jī)為代表的集成備洗中心、以廚房超集柜為代表的集成存儲(chǔ)中心和以廚房智能新風(fēng)系統(tǒng)為代表的集成空氣管理中心，四大中心共同組成的華帝集成廚房中心，為消費(fèi)者帶來(lái)了全方位的廚房場(chǎng)景解決方案。

在美的廚房產(chǎn)品經(jīng)理龍星霖看來(lái)，飲食的豐富度需求是不斷提升的，原來(lái)整個(gè)廚房空間無(wú)法滿足這種豐富度的持續(xù)增長(zhǎng)，而集成化就解決了用戶在廚房中空間矛盾、操控體驗(yàn)、審美需求、選擇成本四大核心痛點(diǎn)。“新烹飪、新凈界、新空間，是美的未來(lái)要做的事，也是我們對(duì)集成產(chǎn)業(yè)未來(lái)的預(yù)判。”

回顧廚電集成化發(fā)展脈絡(luò)，從早前的集成灶、到當(dāng)前的多元集成化，萬(wàn)家樂烹飪中心總工程師李小忠認(rèn)為，最開始做集成灶的時(shí)候，行業(yè)更多的是簡(jiǎn)單的堆疊，但現(xiàn)在，企業(yè)會(huì)投入大量研發(fā)和資源去做，集成廚電已經(jīng)進(jìn)入到快速發(fā)展階段，廚電產(chǎn)業(yè)正在打破產(chǎn)品、空間界限向全方面集成化發(fā)展。

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)朱軍在沙龍上表示，廚房空間既要滿足消費(fèi)者對(duì)廚電產(chǎn)品功能需求、廚房實(shí)用布局需求，也要滿足他們對(duì)廚房空間美學(xué)的需求，廚房要變得更美更好看，是行業(yè)要重點(diǎn)思考的課題。隨著人們對(duì)廚電產(chǎn)品顏值、廚房空間設(shè)計(jì)的追求越發(fā)深刻，化繁為簡(jiǎn)在空間做減法、功能做加法的集成、嵌入式、一體化發(fā)展勢(shì)在必行。美好廚居代表著用戶的精致生活，通過(guò)對(duì)廚房空間的設(shè)計(jì)，達(dá)到功能、操作、交互、情感的動(dòng)態(tài)平衡，幫助消費(fèi)者完成美好廚居的構(gòu)建，是行業(yè)的共識(shí)和未來(lái)的探索方向。(記者 丁軍杰)

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