(資料圖片僅供參考)

一碗小小的螺螄粉，讓眾多人上了柳州的癮。外地游客來到柳州，都會(huì)先找個(gè)粉店，嗍一碗正宗的螺螄粉。如果您想了解柳州螺螄粉文化，探秘螺螄粉生產(chǎn)過程，給您推薦一個(gè)不錯(cuò)的地方——柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園。

2016年，魚峰區(qū)率先建設(shè)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，將螺螄粉園區(qū)化、規(guī)?；⑵放苹?。目前，園區(qū)集聚了40多家螺螄粉企業(yè)，多個(gè)柳州螺螄粉頭部品牌以及網(wǎng)紅品牌均出自這里，日產(chǎn)量達(dá)300萬袋，成為全國最大的預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、韓國、俄羅斯等地。

2021年3月底，“柳州市工業(yè)旅游精品路線發(fā)布暨柳州螺螄粉文化之旅首發(fā)儀式”在柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園內(nèi)舉行，這也是全國首條螺螄粉工業(yè)旅游線路。

柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的螺霸王螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，集螺螄粉文化展覽館、螺螄粉透明全產(chǎn)業(yè)鏈、螺螄粉自助體驗(yàn)館三大部分于一體，是一家以螺螄粉文化為主題的新型工業(yè)旅游景區(qū)，螺螄粉文化研學(xué)熱潮在這里掀起。

螺螄粉文化展覽館，取形于螺螄，內(nèi)含八個(gè)主題，濃縮了柳州螺螄粉的工業(yè)史，講述著螺螄粉的前世今生。展區(qū)內(nèi)，還有一碗超大螺螄粉，這也是眾多游客的拍照打卡點(diǎn)。展覽館內(nèi)的大數(shù)據(jù)中心，顯示的是螺螄粉生產(chǎn)的各種數(shù)據(jù)，還有螺螄粉銷售到全國各地乃至海外的銷售大數(shù)據(jù)，人們可以通過數(shù)據(jù)感受到螺螄粉的暢銷程度。

游客還可以通過長近200米的透明通道，觀看柳州人如何運(yùn)用工業(yè)思維，將螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。熬湯、裝筍、打包……螺螄粉生產(chǎn)線全是自動(dòng)化、智能化、數(shù)據(jù)化的機(jī)器操作。參觀完工廠，便可以到螺螄粉特色主題自助體驗(yàn)，吃一碗自己親手燙的螺螄粉。

在柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，還有一個(gè)專門講述柳州螺螄粉飲食文化的博物館。在這里，游客可以看到兩萬多年前，柳江人穴居白蓮洞捕撈螺類煮食的場景，以及那些埋藏在記憶深處的螺螄粉小攤。

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關(guān)鍵詞： 全產(chǎn)業(yè)鏈 數(shù)據(jù)中心 前世今生